消費期限が近くなった牛乳を救済するため、我が家はよくヨーグルトを作ります。
（ヨーグルトの作り方 → インスタントポットに牛乳とヨーグルトとぶち込んでヨーグルトモードをポチるだけ）
手作りヨーグルトはそのままヨーグルトとして楽しむのはもちろん、オーバーナイトオートミールにしたり、パウチに入れて冷凍してスムージー風に楽しんだり、棒アイス型に流し込んでアイスポップにして楽しんだり…(^^)
他にもヨーグルトの活用方法はないかなぁとネットを徘徊していたところ、炊飯器で簡単に作れるヨーグルトケーキのレシピを見つけたので作ってみました！
作り方は、
小麦粉90g・卵2つ・砂糖90g・ヨーグルト400g（・あればバニラエッセンス少々）を混ぜて、油を塗った炊飯器の内釜に入れ、炊飯器をポチるだけ！
👇こちらのレシピを参考にしました
材料４つ！炊飯器でヨーグルトケーキ by kevat
「材料４つ！炊飯器でヨーグルトケーキ」の作り方。家にある材料で手軽にタンパク質たっぷりのおやつが作りたい！と分量を研究しました。 材料: 小麦粉、卵、砂糖
cookpad.com
👇こちらが実際に作った時の様子です
＊横にスクロールすると画像をスライドさせることができます＊
ダマを取るために目の細かいザルで濾しました。
普通の炊飯モードで炊きました（約60分）。炊飯終了して開けた時、生焼けかな？と思ったけど、爪楊枝刺してみたら大丈夫そうだったのでお皿に出しました。
6等分にして苺ジャムをかけていただきました😋
酸味のあるさっぱりとした味で美味しい❤️
ちょっと酸味の効いた生チーズケーキ的な🧀🍰！
そしてプルンプルンのモッチモチで日本人が好きそうな質感😍
デザートでもいけるし、朝食としてもいけそうな感じ！
👨も「withジャムも美味しいけど、プレーンも美味しい」と大好評をいただきました👏
そして「モチみたいやね」ともゆーてた！
（日本に長いこと住んでたので、モチモチの意味を知っている👨）
これはリピ確定！
簡単で美味しいのでYouもぜひトライしてみてね😉
お得ちゃん
Happy Cooking！